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Indirizzo
Piazza Mariano Buratti, 16, 01100 San Martino Al Cimino VT
GPS
42.3687842, 12.125868582948
Telefono
Lunedì
7:30 13:00 – 16:00 19:00
Martedì
7:30 13:00 – 16:00 19:00
Mercoledì
7:30 13:00 – 16:00 19:00
Giovedì
7:30 13:00
Venerdì
7:30 13:00 – 16:00 19:00
Sabato
7:30 13:00 – 16:00 19:00
Domenica
Chiuso
Per la tua tavola felice!
La nostra Bottega offre una vasta scelta di generi alimentari: norcineria, macelleria, gastronomia (con piatti pronti tradizionali), formaggi locali, vino, pane, dolci, verdura e frutta di stagione.
La nostre specialità sono le salsicce, la porchetta, il salame cotto e la coppa.
Altri prodotti
Nel reparto drogheria puoi trovare anche il cibo per i tuoi animali domestici e prodotti per la casa.
L’arte della norcineria
Produciamo norcineria artigianale dagli anni ’50 del Novecento.
L’evoluzione ha portato nuovi macchinari per la lavorazione delle carni e nuovi sistemi per la loro conservazione e stagionatura. Tuttavia, il tempo non ha cambiato i metodi artigianali di produzione e la passione per la norcineria che la nostra famiglia si tramanda ormai da generazioni.
Prepariamo carne fresca per il nostro reparto macelleria e salumi artigianali, stagionati e confezionati. Le nostre specialità sono le salsicce, il salame cotto, la coppa di testa e la porchetta.
Utilizziamo solo carni locali, sceltissime e di qualità. Nessuna aggiunta di conservanti o coloranti. Gli ingredienti e le spezie rispettano i sapori delle antiche tradizioni.
Il laboratorio gastronomico: esaltazione delle ricette della nonna
Ogni giorno prepariamo tanti piatti gustosi, genuini e pronti da servire a tavola: zuppe, lasagne, pomodori con il riso, supplì, trippa alla romana, pollo alla cacciatora o al forno con patate, polpette appetitose, verdure grigliare o fritte, zucchine ripiene e così via.
Per una cucina rapida prepariamo inoltre hamburger e polpettine da cuocere, fettine panate da friggere, verdure pronte per il minestrone o cotte da saltare in padella…
Produciamo carciofini sott’olio, una buona varietà di marmellate e dolci della tradizione locale come le pizze di Pasqua, il castagnaccio, le frittelle di San Giuseppe e torte varie.
La felicità inizia dal palato! Organizziamo gustosi buffet per feste speciali
Il nostro laboratorio artigianale è attrezzato per preparare tante soluzioni culinarie, ottime per ogni tipo di occasione: feste private, ricorrenze speciali, inaugurazioni… Dagli antipasti al dolce, tutto viene prodotto con ingredienti freschi e di primissima scelta.
Nei nostri buffet puoi trovare: sfiziosi rustici, salumi di produzione propria, formaggi di qualità, zuppe di funghi o ceci e castagne, lasagne, fettuccine ai funghi porcini, coniglio alla cacciatora, trippa alla romana, pollo arrosto con patate, verdure in insalata, grigliate o saltate in padella, torte di ogni tipo…
Siamo organizzati per allestire grandi grigliate sul posto con carne e salsicce della nostra macelleria e norcineria.
Tutto molto buono e di alta qualitá
Buonissima la porchetta del sabato
Bottega che produce salumi artigianali (notevole il salame cotto, sapori di altri tempi) marmellate, verdure sott’olio ( ottimi i carciofini anche se un po’ costosi), prosciutto, salsicce e salame di cinghiale. Molto buone le salsicce di produzione propria. Offre anche frutta e verdura fresche, pane e molto buona la crostata al limone, venerdì e sabato c’è la porchetta calda. Offre anche piatti cucinati giornalmente. Personale molto gentile.