I teneri cuori di carciofi, immersi in pregiato olio extravergine di oliva, sono uno dei fiori all’occhiello della produzione gastronomica artigianale della Bottega del Norcino di Andrea Silvesti a San Martino al Cimino.
I carciofini sott’olio sono una vera prelibatezza, da usare in mille modi in cucina. Possono accompagnare un aperitivo, soddisfare uno spuntino o, meglio ancora, possono essere serviti a tavola come gustosi antipasti, accompagnati da salumi nostrani, formaggi locali e bruschette. Possono entrare in tante sfiziose ricette, oppure presentarsi da soli come ottimi contorni.
Ogni barattolino è un prodotto ecosostenibile perché impiega ortaggi di stagione e olio extravergine d’oliva ottenuto dai frantoi locali. È privo di conservanti e venduto a km zero, direttamente nella Bottega del Norcino. Le bucce, scarto della lavorazione, sono utilizzate dagli allevamenti locali.
E se non bastasse, i carciofini sono ricchi di antiossidanti che combattono i radicali liberi, per una pelle più giovane. Sono diuretici, depurativi, disintossicanti per il fegato e aiutano a digerire.
I carciofini sott’olio, nel loro grazioso vasetto, sono un prodotto certificato per la tua tavola, ma anche ottimo da regalare.
Produzione limitata. Prenota i tuoi barattolini di carciofini sott’olio chiamando: 0761 379541 oppure 347 4879377.
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